R$ 82,00
Preço de venda
R$ 82,00
Preço regulare
Perfil Sensorial
Nectarina, tâmara e chocolate ao leite
Varietal | Arara
Variedade
Arara
Processamento
Cereja Descascado
Altitude
1.000 metros
Premiação
Torra Clara
Torra Escura
Exótico, encorpado e aveludado, o Arara é um varietal de café especial que surpreende pela doçura natural e complexidade sensorial. Cultivado na Fazenda Um (MG), essa variedade brasileira de grãos arábica 100% tem origem no cruzamento de Obatã e Catuaí Amarelo, resultando em um café de alta produtividade e resistência.
No paladar, entrega notas vibrantes de nectarina, a doçura profunda da tâmara e um final marcante de chocolate ao leite. Seu processo cereja descascado ressalta a acidez média e suculenta, enquanto a torra média equilibra corpo e intensidade. É um café versátil e envolvente, ideal para quem aprecia perfis sensoriais ricos e equilibrados.
Conheça seu Café Verdadeiramente
Sabor Equilibrado
Bebida encorpada e aveludada, com doçura intensa e acidez média e suculenta, trazendo equilíbrio e frescor ao paladar.
Da Fazenda à Xícara
Produzido na Fazenda Um (MG), onde cada grão é cuidadosamente selecionado para garantir qualidade superior.
Origem Arábica
Elaborado com grãos arábica 100%, cultivados em alta altitude para um sabor complexo e refinado.
Café Premiado
Pontuação acima de 84 na escala SCA, refletindo sua complexidade e perfil sensorial excepcional.
Como Preparar Seu Café
-
Passo 1
Use V60 ou Hario Switch com 20g de café moído médio-fino e 300ml de água filtrada a 94°C.
-
Passo 2
Despeje 60ml de água e aguarde 30s. Adicione mais 140ml em fluxo circular, totalizando 200ml até 1m20s. Finalize com os 100ml restantes em fluxo contínuo, encerrando a extração entre 2m e 2m15s.
Sobre a Um Coffee Co.
Na Um Coffee Co., acreditamos que a verdadeira essência do café reside em sua jornada completa - do cuidadoso cultivo nas terras férteis do sul de Minas Gerais e do interior do Espírito Santo, passando pela meticulosa seleção e torra, até chegar às mãos habilidosas de Boram e Garam.
Convidamos você a descobrir a Um Coffee Co., onde cada xícara conta a história de uma família dedicada à excelência do café brasileiro. Venha nos visitar e ser parte desta jornada extraordinária.
O que esperar de nós
Café de qualidade premium
Nosso café é caracterizado por perfis de sabor ricos e complexos, sabor suave e equilibrado e ausência de amargor. Os grãos são normalmente cultivados em regiões específicas conhecidas pela produção de café de alta qualidade e são colhidos, processados e torrados com cuidado para manter suas características únicas.
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