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Torra Clara
Torra Escura
Excepcional e único, o Garam Um é um nanolote de café especial criado para aqueles que buscam uma experiência sensorial sofisticada e intensa. Selecionado por Garam Um - Vicecampeão Nacional de Brewing 2020, Cofundador e Instrutor Chefe A.S.T da Um Coffee Academy.
Este café apresenta um perfil de sabor intrigante, marcado por camadas de complexidade e acidez brilhante. A torra média realça suas características naturais, proporcionando equilíbrio e uma finalização memorável. Com pontuação acima de 89 pontos SCA, este café raro e exclusivo é uma verdadeira celebração da alta qualidade e do terroir de origem.
Indicamos métodos filtrados, como Hario Switch, V60 ou Origami, para extrair toda a complexidade deste nanolote.
Ajuste a moagem e a proporção conforme sua preferência, destacando as nuances e a profundidade dos sabores deste café exclusivo.
Na Um Coffee Co., acreditamos que a verdadeira essência do café reside em sua jornada completa - do cuidadoso cultivo nas terras férteis do sul de Minas Gerais e do interior do Espírito Santo, passando pela meticulosa seleção e torra, até chegar às mãos habilidosas de Boram e Garam.
Convidamos você a descobrir a Um Coffee Co., onde cada xícara conta a história de uma família dedicada à excelência do café brasileiro. Venha nos visitar e ser parte desta jornada extraordinária.
Nosso café é caracterizado por perfis de sabor ricos e complexos, sabor suave e equilibrado e ausência de amargor. Os grãos são normalmente cultivados em regiões específicas conhecidas pela produção de café de alta qualidade e são colhidos, processados e torrados com cuidado para manter suas características únicas.
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