R$ 82,00
Preço de venda
R$ 82,00
Preço regulare
Perfil Sensorial
Limão e melaço de cana
Microlote | Paraíso
Variedade
Paraíso
Processamento
Cereja Descascado
Altitude
1.000 metros
Premiação
Torra Clara
Torra Escura
Complexo e marcante, o Paraíso é um microlote de café especial que faz parte da história da Um Coffee desde o início. Produzido na Fazenda Um (ES), esse café entrega uma experiência vibrante e intensa, com notas de limão e melaço de cana, trazendo um dulçor natural equilibrado por sua acidez alta e cítrica. O processo cereja descascado ressalta sua textura licorosa, enquanto a torra média proporciona um corpo estruturado e finalização prolongada. Com pontuação acima de 86 pontos SCA, esse café é perfeito para apreciadores de perfis sensoriais intensos e acidez brilhante.
Conheça seu Café Verdadeiramente
Sabor Equilibrado
Bebida doce e licorosa, com acidez alta e cítrica, realçando a intensidade dos sabores naturais do grão.
Da Fazenda à Xícara
Produzido na Fazenda Um (ES), onde cada grão é cuidadosamente selecionado para garantir qualidade superior.
Origem Arábica
Elaborado com grãos arábica 100%, cultivados em alta altitude para um sabor complexo e refinado.
Café Premiado
Pontuação acima de 84 na escala SCA, refletindo sua complexidade e perfil sensorial excepcional.
Como Preparar Seu Café
-
Passo 1
Use V60, Origami ou Kalita com 20g de café moído médio (750 mícrons) e 300ml de água filtrada a 93°C.
-
Passo 2
Despeje 45ml de água e aguarde 35-40s. Adicione mais 155ml até 1m15s. Finalize com os 100ml restantes, encerrando a extração em 2m15s, garantindo equilíbrio, intensidade e uma doçura marcante.
Sobre a Um Coffee Co.
Na Um Coffee Co., acreditamos que a verdadeira essência do café reside em sua jornada completa - do cuidadoso cultivo nas terras férteis do sul de Minas Gerais e do interior do Espírito Santo, passando pela meticulosa seleção e torra, até chegar às mãos habilidosas de Boram e Garam.
Convidamos você a descobrir a Um Coffee Co., onde cada xícara conta a história de uma família dedicada à excelência do café brasileiro. Venha nos visitar e ser parte desta jornada extraordinária.
O que esperar de nós
Café de qualidade premium
Nosso café é caracterizado por perfis de sabor ricos e complexos, sabor suave e equilibrado e ausência de amargor. Os grãos são normalmente cultivados em regiões específicas conhecidas pela produção de café de alta qualidade e são colhidos, processados e torrados com cuidado para manter suas características únicas.
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