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Nozes, avelã, frutas amarelas e caramelo
Bourbon Amarelo
Natural
1.000 metros
Torra Clara
Torra Escura
Delicado e equilibrado, o Bourbon Amarelo é um varietal de café especial que combina suavidade e complexidade em cada gole. Cultivado na Fazenda Um (MG), esse café revela notas aromáticas de nozes, avelã, frutas amarelas e caramelo, proporcionando uma experiência sensorial sofisticada. O processo natural preserva sua acidez alta, enquanto a torra média equilibra corpo e doçura. Com pontuação acima de 86 pontos SCA, é a escolha perfeita para quem busca um café de corpo leve e finalização suave, ideal para métodos filtrados.
Bebida leve e delicada, com doçura marcante e acidez alta, trazendo frescor e vivacidade ao paladar.
Produzido na Fazenda Um (MG), onde cada grão é cuidadosamente selecionado para garantir qualidade superior.
Elaborado com grãos arábica 100%, cultivados em alta altitude para um sabor complexo e refinado.
Pontuação acima de 84 na escala SCA, refletindo sua complexidade e perfil sensorial excepcional.
Use V60, Origami ou Kalita com 16g de café moído médio (700 microns) e 256 ml de água filtrada a 94°C.
Despeje 60ml de água e aguarde 35s. Adicione mais 150ml em fluxo contínuo até 1m45s. Finalize com os 46 ml restantes, encerrando a extração em 2m20s, garantindo um café equilibrado, suave e aromático.
Na Um Coffee Co., acreditamos que a verdadeira essência do café reside em sua jornada completa - do cuidadoso cultivo nas terras férteis do sul de Minas Gerais e do interior do Espírito Santo, passando pela meticulosa seleção e torra, até chegar às mãos habilidosas de Boram e Garam.
Convidamos você a descobrir a Um Coffee Co., onde cada xícara conta a história de uma família dedicada à excelência do café brasileiro. Venha nos visitar e ser parte desta jornada extraordinária.
Nosso café é caracterizado por perfis de sabor ricos e complexos, sabor suave e equilibrado e ausência de amargor. Os grãos são normalmente cultivados em regiões específicas conhecidas pela produção de café de alta qualidade e são colhidos, processados e torrados com cuidado para manter suas características únicas.
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