Perfil Sensorial
Frutas vermelhas e melaço
Frutas vermelhas e melaço
Bourbon Mantiqueira e Catucaí 785
Torra Clara
Torra Escura
Um café equilibrado, doce e vibrante. O Ruby Blend combina grãos das regiões de Ibirama, no Espírito Santo, e Campanha, em Minas Gerais, das variedades Bourbon Mantiqueira e Catucaí 785.
Na xícara, apresenta notas sensoriais de frutas vermelhas e melaço, com acidez málica, doçura presente e textura sedosa e limpa.
Nosso café é caracterizado por perfis de sabor ricos e complexos, sabor suave e equilibrado e ausência de amargor. Os grãos são normalmente cultivados em regiões específicas conhecidas pela produção de café de alta qualidade e são colhidos, processados e torrados com cuidado para manter suas características únicas.
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